fbpx

Nekisse

Panama

Specifikacija

Država – Panama
Farma – Ninety Plus
Note – kajsija, mošus, liker od čokolade

Regija – Baru Vulcanu
Farma – Ninety Plus
Nadmorska Visina – 1700 – 2100 m
Sorta – Mix hairloom
Proces obrade – Natural experimental
Cupping rezultat – 97
Godina berbe – 2020

PANAMA Nekisse

2.300,00RSD

Očisti
Šifra proizvoda: - Kategorije: ,

Nekisse - ranije zvana Beloya - prva je vrsta kafe koju je kompanija Ninety Plus uzgojila u Etiopiji, a 2007. bila je i prva kafa koja je dobila 97 poena na sajtu Coffee Review.

Osnivač kompanije Ninety Plus, Džozef Brodski, preselio se 2006. u Etiopiju da bi tamo osnovao tu kompaniju. Živeo je u Etiopiji dve godine, fermentišući i sušeći kafe sopstvenim rukama i intuicijom. Te prve smeše (Aricha i Beloya mikro selekcije) prvo su odnesene kod nekolicine pržioničara specijalnih vrsta kafa u nordijskim zemljama koji nikada do tada nisu okusili prirodno obrađene kafe tog nivoa. Uskoro su te kafe postale izbor nacionalnih pobednika u takmičenju barista i oni su ih predstavili na Svetskom takmičenju barista u Kopenhagenu 2008. Ove kafe bile su prve prirodno obrađene single-origin kafe (kafe sa jednog geografskog područja) predstavljene na Svetskom takmičenju barista i bile su preteče sadašnje kafe Panama Nekisse.

Testing note: kajsija, mošus, liker od čokolade

Uživajte!

Korpa Stavka je uklonjena. Poništi
  • No products in the cart.