Specifikacija

Država – Panama
Farma – Ninety Plus
Note – suva kajsija, crvena jabuka, klinčić

Regija – Baru Vulkano
Farma – Ninety Plus
Nadmorska Visina – 1700 – 2100 m
Sorta – Mixed heirloom
Proces obrade – Natural experimental
Cupping rezultat – 90+
Godina berbe – 2021

Drima zede je prvi put Ninety plus razvio u Etiopiji 2013. Napornim radom su uspeli da izvedu dublju fermentaciju čime su uspeli da poboljšaju ukus uobičajenih sorti kafa.

Ova formula za obradu sada se primenjuje u Panami na sorti cattura,čime se stvorila bogata i raskošna aromama šolica kafe.Kafa koja ne odoljivo podseća na vrhunsko vino Shiraz.

Testing note / suva kajsija, crvena jabuka, klinčić

Preporučujemo za sve vrste filtracije