fbpx

Biftu Gudina

Ethiopia

Micro lot

Specifikacija

Država – Etiopija
Farma – Biftu Gudina
Note – Bergamot, hibiskus, limun, breskva

Lot – #et-2021-036-gp
Regija – Agaro
Nadmorska Visina – 2000m
Sorta – heirloom
Proces obrade – Prana kafa
Cupping rezultat – 88
Godina berbe – 2021

Ethiopia Biftu Gudina

1.000,00RSD4.000,00RSD

Očisti
Šifra proizvoda: - Kategorije: ,

Sorta  - etiopsko nasleđe (heirloom)

Proces obrade ( fermentacija) – potpuno oprana kafa

Godina berba- 2021

Zadruga Biftu Gudina nalazi se u gradu  Agaru u blizini Jimmee na zapadu  etiopije. Kafe se uzgajaju na visinama preko 2000 metara nadmorske visine i jedva de fermentišu tako da posle depulpiranja se drže celu noć pod čistom vodom pre nego što se rasprostru na afrričke krevete radi sušenja.

Kafa je veoma intezivnog i izražajnog mirisa ,velike jasnoće i strukture sa neverovatnom slatkoćom i intezivnim cvetnim mirisom.

Kafa je sirupasta a ukusi su sok od breskve, earl crni čaj, ukus poljskih jagoda hibiskus sa završnicom sorbeta od limuna.

Preporučujemo za espresso

Cuping ocena 88

Uživajte!

Korpa
  • No products in the cart.