fbpx

Colombia

Geisha 23058

Specifikacija

DRŽAVA-COLOMBIA
FARMA-Aroma nativo
PROIZVODJAČ-Luis Marcelino
NOTE-limunska trava,čokolda,orlovi nokti,mango,baršunasto,balansirano
CUPPING SCORE-91
REGIJA- Armenia Qundio
Variety: Colombia
Proces: Honey Lacttic
Nadmorska visina 1600m.n.v
Honey Lacttic fermentacija

Colombia – Geisha 23058

2.400,00RSD12.000,00RSD

Očisti
Šifra proizvoda: - Kategorije: ,

Nakon što su odabrane najzrelije bobice i ručno selektovane, ova sorta Geisha23058 prošla je kroz fazu anaerobne fermentacije,zatim je ostranjena pulpa ponovo prošla fazu fermentacije u zatvorenim buradima sa mlečnim bakterijama koje su bile inokulisane iz predhodne fermentacije Geishe.Nakon toga sledi sušenje u paraboličnom sušaču 15 dana.stabiliacija kafe traje 3 mesea u prostoriji sa kontrolisanim temperaturama
Ukupno kafe382 kg

Uživajte!

Korpa
  • No products in the cart.