Blog o kafi
Pročitajte sve o najnovijim dešavanjima iz Male Radionice KafeDUNJA NJEGRIĆ: DA BI POSTAO BARISTA MORAŠ DA ISPIJEŠ MNOGO KAFE, ALI I PROČITAŠ DOSTA KNJIGA
Ovako je svoj uspeh opisala i hrabro započela intervju za naš portal, mlada studentkinja FTN-a u Novom Sadu, mladi barista i ponosna naslednica očevog biznisa Dunja Njegrić, koja je sa svojih, neki bi rekli ,, samo 25 godina“, uspela da nekoliko zrna kafe pretoči u...
Srpski AeroPress šampionat 2019
Ako je do sad možda i postojala dilema gde se služi najbolja kafa u Srbiji ona je zvanično otklonjenaTo je " Mala radionica kafe "već legendarna kafiterija u Kikindi a od nedavno i u Novom sadu. Naime Dunja Njegrić- Barista u Maloj radionici kafe je 21.septembra u...
Specialty Coffee Novi Sad – Gde šta kako
Šta je zajedničko Novom Sadu i kafi i da li postoji Specialty Coffee Novi Sad ? Putujući vekovima sa kontinenta na kontinet, kafa nosi sa sobom obeležja kultura iz kojih potiče, a zatim usvaja običaje i navike kultura u koje stupa, čineći tako jedinstven blend, kakav...
Mala Radionica Kafe – Novi Sad
Specialty Coffee Shop je stigao u Novi Sad!Koračajući evropskom stazom kafe i kafeterija, naša ”Mala radionica kafe” stigla je iz Kikinde u Novi Sad, u Ćirpanovu ulicu broj 11. Ako ste ljubitelj vrhunske kafe, ako želite da isprobate nove i egzotične arome i da...
Cupping u muzeju
U petak, u okviru izložbe Kafa, uzbudljiva priča o dobrom ukusu, publika je imala priliku da uživa u priči, mirisima i ukusima kafe koju je priredila sjajna ekipa iz Male radionice kafe.Posetite nas!Radnim danima Kikinda - 07h - 23h Novi Sad - 08h - 22hVikendom...
Od plantaže do naše šoljice
Da bi se proizvela kvalitetna kafa, seme mora biti vrhunskog kvaliteta i posađeno na pravom mestu, u pravo vreme.Nakon 3 do 4 godine, zasađeno stablo kafe doneće svoje prve crvene plodove i to je znak da su zrna spremna za žetvu. Svako zrno je pažljivo ručno obrano u...
Šta je to Specialty Coffee?
Kao ljubitelji najpopularnijeg pića na svetu, uvek imamo opciju da izaberemo između obične šoljice kafe ili specijalitetne specijalitetne. Iza termina “specialty coffee” stoji potpuno nova kultura gajenja, obrade, prženja i služenja kafe i garantuje vrhunski kvalitet...
Kafa je stil života
Mali jutarnji ugodjaj. "Gorivo" za novi dan. Odmor. Razgovor. Jezik koji svi razumemo. Afera koja čini naše živote. Svakodnevnica.Somalijeri su od vina napravili filozofiju, a bariste od espreso kafe. Ali za nas kafa nije samo filozofija ona je način života. Kod nas u...