Mala Radionica Kafe

SPECIALTY COFFEE SHOP
Pogledajte naše kafe

Mi smo mala pržionica kafe.

Zanat prženja kafe je ono što najbolje znamo.

Na svetu postoje veliki brendovi među kojima postoje velike razlike, no njihov prestiž je upravo sam brend, pozicija na tržištu, broj prodatih šoljica, kilograma, prihoda, bruto neto… Egzistencija tih kompanija zavisi od menadžera prodaje i marketinga a ne zavisi od onih koji kafu prže, biraju i kuvaju.

Ipak, postoje male manufakture, radionice koje su posvećene kafi i koje svoju ljubav prema kafi pretaču u isprženo zrno, skuvanu kafu i vrhunski pripremljen napitak.

Mocha

Ako ste ljubitelj napitaka sa mlekom, imamo odličan izbor zrna za kapućino i moku. 

Filter

U slučaju da ste ljubitelj prelivanja u vidu Chemex-a, v60 ili Kalite, naša prženja za filter su izuzetna.

Espresso

U našoj ponudi se nalaze veoma aromatična zrna pržena za espresso.

Specialty kafa

Kao ljubitelji najpopularnijeg pića na svetu, uvek imamo opciju da izaberemo između specijalitetne ili obične šoljice kafe. Iza termina “specialty coffee” stoji potpuno nova kultura gajenja, obrade, prženja i služenja kafe i garantuje vrhunski kvalitet kroz sve faze obrade. Put “od zrna do šoljice” zasniva se na odgovornoj i brižljivo negovanoj kafi, rigoroznoj selekciji i kategorizaciji zrna, specijalnom prženju i služenju. Ove kafe odlikuju bogate arome i jedinstven ukus. Izraz “specialty coffee” prvi put je spomenula Erne Knusten 1974. godine u časopisu o trgovini “Čaj i kafa”, da bi opisala zrna kafe najboljeg ukusa proizvedenih u posebnim klimatskim uslovima.

Život sa kafom

Kafa je ritual. Mali jutarnji ugođaj. “Gorivo” za novi dan. Odmor. Razgovor. Jezik koji svi razumemo. Afera koja čini naše živote. Svakodnevnica.

Akademija

Za nas je zrno kafe magično. Ne postoji ništa tako jednostavno, a opet tako složeno kao zrno kafe. Jedna od lepota kafe je ta što je ona neiscrpni izvor znanja za sve one koji su sa njom u dodiru.

Naša Prodavnica zrna i opreme

Mi, iz “Male radionice kafe”, težimo da učimo nove stvari, da idemo napred i da budemo još bolji. Naš svakodnevni rad sa zelenom i sa prženom kafom nam pruža iskustvo i podstiče nas da konstantno istražujemo i sakupljamo znanje od svih koji su uključeni u njen proces proizvodnje, od farmera do barista. Sve što naučimo mi nesebično ulažemo u našu kafu samo za Vas!

Najnovije sa našeg bloga

Pročitajte sve o najnovijim dešavanjima iz Male Radionice Kafe

Srpski AeroPress šampionat 2019

Srpski AeroPress šampionat 2019

Ako je do sad možda i postojala dilema gde se služi najbolja kafa u Srbiji ona je zvanično otklonjenaTo je " Mala radionica kafe "već legendarna kafiterija u Kikindi a od nedavno i u Novom sadu. Naime Dunja Njegrić- Barista u Maloj radionici kafe je 21.septembra u...

Specialty Coffee Novi Sad – Gde šta kako

Specialty Coffee Novi Sad – Gde šta kako

Šta je zajedničko Novom Sadu i kafi i da li postoji Specialty Coffee Novi Sad ? Putujući vekovima sa kontinenta na kontinet, kafa nosi sa sobom obeležja kultura iz kojih potiče, a zatim usvaja običaje i navike kultura u koje stupa, čineći tako jedinstven blend, kakav...

Posetite nas!

Radnim danima

07h -23h

Vikendom

08h – 23h

Kontakt

Telefon

0230 442 985

Mail

radionicakafe@gmail.com

Adresa

Djoke Radaka 8, Kikinda, Srbija